應注意不同形式的發酵罐的設計和材料選擇，這與不同形式的發酵罐的設計者不同。

無論發酵形式如何，后來目標都是確保發酵系統的所有部分都處于相同條件下。將微生物懸浮在發酵罐中的液體營養培養基中，該培養基包含微生物生長和產物形成所必需的底物。所有營養素，包括氧氣，都應擴散到每個細胞中，以去除浪費的產物，例如熱量，二氧化碳和代謝廢物。

各種形式的發酵罐設計和材料選擇：

1、與溶液或生物培養基接觸的所有進入發酵罐的材料都必須耐腐蝕，以免被微量金屬污染。

2、材料必須是無毒的。材料或其成分的這種輕微溶解不會抑制培養生物的生長。

3、發酵罐中的材料必須承受反復的高壓蒸汽滅菌。

4、發酵罐混合系統，進料口和端板應易于機械加工，非常堅硬，并且在機械壓力下不會變形或損壞。

5、建議在有透明材料的情況下目視檢查文化和文化并使用透明材料。